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灣仔謝斐道313號
94524949
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Challenge
Bowie
老闆兼大廚Bowie,從前是一名非常嘴刁的BARTENDER 、Bowie對食材有要求,不與時間妥協,就以招牌燒雞翼為例,每隻都要花45分鐘慢火燒熟,Bowie 對食物及出品有咁高的要求,都是想為客人做出他口中的comfort food,燒房焗用餐並沒有限時,是希望客人可以工作過後,飲下酒、食下串燒再講下粗口,好好放鬆一下自己。
始於2013年租灣仔的茶餐廳在晚上做生意。
2016年銅鑼灣的食廈經營,後因業主加租,無奈結業。
2020年跑馬地經營,後因疫情不欲客人使用安心出行而結業。
2021年於尖沙咀經營燒房焗士多,研究真空食物系列,
希望客人在家中可以享用到居酒屋食品。
餐廳地址:灣仔謝斐道313號
訂座電話:94524949
2023年於灣仔重新開業
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